Di fronte a te si trovano i ruderi dell’antico mulino appartenuto alla famiglia Durazzo. Nel XVII secolo, quando questa tenuta era di proprietà dei marchesi Durazzo, il paesaggio circostante appariva molto diverso da oggi: il pendio della collina era lasciato allo stato naturale e ricoperto da un fitto bosco di castagni. Le castagne rappresentavano allora una risorsa fondamentale per l’alimentazione quotidiana. Dopo la raccolta, venivano fatte essiccare con cura, quindi portate al mulino per essere macinate. La farina di castagne, dolce e nutriente, era spesso utilizzata in alternativa ai cereali: da sola o mescolata ad altre farine, serviva per preparare pane, polenta e dolci tradizionali.

Nel Seicento, i mulini impiegati per questo tipo di lavorazione erano per lo più mulini ad acqua, dotati di robuste macine in pietra. Grazie alla forza dell’acqua, incanalata attraverso condotti e ruote in legno, le macine giravano lentamente, frantumando le castagne essiccate fino a ridurle in una polvere fine e profumata. L’acqua che azionava la ruota del mulino proveniva molto probabilmente dalla sorgente Gallina, che sgorga dalle pendici della collina di Nozarego e scorreva fino alla proprietà dei Durazzo. Ancora oggi, questa stessa sorgente alimenta la cisterna del pozzo situato sotto il piazzale della villa. I resti in pietra che oggi possiamo osservare sono testimoni silenziosi della vita di un tempo. Raccontano una storia antica, ormai non più riconoscibile, ma ancora viva nella memoria di questo luogo.